Jag inleder året med mina tre favvorecept, långt bort från alla dieter och annat trams som flera därute säkert lovat (igen?) att hålla på med. :) Skämt å sido så kommer 2013 bli ett bra år, det har jag bestämt mig för. Jag kommer inte att banta. Herr och fru Söder kommer fortsätta att göra supergoda middagar och baka gott. Men under veckorna är det Linas matkasse och träning två gånger i veckan som gäller. På helgerna så är det livets goda välkommet! Bra va?
Detta recept hittade jag när jag letade efter ett recept som skulle kunna ta tillvara på alla våra vinbär. Den är fantastiskt god och passar med alla möjliga sorters bär!
kaka:
1 dl socker
4½ dl vetemjöl
1 msk bakpulver
150 g rumsvarmt smör
1 ägg
2-3 dl röda vinbär
"strössel":
1½dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smält smör
Blanda de torra ingredienserna till kakan och sedan i med smöret och sist ägget. Bred ut i långpanna (20×30 cm) med bakplåtspapper i eller två pajformar. Täck kakan med bär.
Blanda "strösslet" och lägg över vinbären.
200 grader i 20 minuter.
Njut med vaniljglass eller vaniljsås.
Tips nr 2 kommer att bli tårtan som alla måste smaka innan de dör!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar