Nu är det dags igen

Japp, nu är det hög tid att öppna fabriken. Idag blev det årets första sats av rabarbersaft. Hälften åker in i kylen och hälften i frysen. Det betyder konserveingsmedelsfritt. I frysen håller saften ett år. Minst.

Jag bjuder er min favorit i repris:

Ingredienser:

1 kg rabarber
1.5 l vatten
4.5 dl strösocker
1 st citron, saften

Gör så här:

1. Skär rabarbern i småbitar och med vattnet i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.
2. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.
3. Häll upp saften i tillbringare eller flaska. Häpp!

Det finns få saker som kan slå årets första glas saft. Möjligtvis skinkmackan dagen innan julafton...

Saft-maja ftw!

Produktion på hög nivå. Efter en tur på föräldrarnas vind och ett konstaterande att denna nog skulle göra sig bättre hemma hos mig så tog det 45 min innan den var i bruk. Yey! Vad roligt och enkelt allt är när man har rätt utrustning! Nu är det äppeldricka på g... Spännande att provsmaka resultatet!