Bananmuffins

Alla som känner mig vet att jag vill baka på det jag har hemma, gärna även passa på att använda saker som annars måste slängas. Har ni bananer hemma som håller på att ge upp är detta ett måste:


2 st mogna bananer
1,5 dl socker
1 st ägg
50 gram smör
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
4 msk grädde
2 dl (rågade) mjöl
Choklad, krossa ca två rader

Sätt ugnen på 220 grader. Blanda allt. Ner med smeten i muffinsformar, kasta in i ugnen. Håll koll på färgen, typ 7 min.

Njut!